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通常泡方便面的时间是3分钟。理由很简单，因为等上3分钟就可以让方便面的口感变得最佳。方便面的面饼是用瞬间油热干燥法制作的。这就是俗称的炸面。方便面的特点是，将油炸干燥的面倒入热水，使其恢复原状。如果热水的量少或时间短，面饼就会变得发硬。相反，如果泡在热水里超过规定时间，面饼就会变得没有嚼劲且太软。

3分钟的时间，是企业在开发商品时经过多次试验创造出来的最佳时机。如果想吃到最佳口感的方便面，就必须遵守泡面的时间和水温。此外，方便面的种类也是在增加，根据面的厚度和硬度等种类的不同，规定的时间也会有所不同。根据商品的不同也有需要花费5分钟的，因此我们在购买时，也要看清楚食用说明。

其实，依靠现代的生产和研发技术，我们已经生产出了不用3分钟，只需1分钟、2分钟就能吃到的方便面。虽然这样，但大多数的方便面仍执着于3分钟，其秘诀在于这个时间不长也不短。因为1分钟的方便面实在是太快了，在自己的食欲还未达到顶点时面就泡好了。相反的，如果是5分钟的话，就会觉得等待的时间很长，一旦有电话或者聊天介入，很容易会超过时间，影响面的口感。

也是因为这种心理学上的原因，不仅是方便面，很多企业在保留电话铃声和应对顾客时，都会注意3分钟这个时间段。3分钟的时间，是人能够不焦躁地等待的时间的极限。当然，相对于3分钟5分钟的方便面的针对人群则有些不同，而且有一部分人吃方便面的初衷也并不是为了方便，也是为了品尝美味。因此，5分钟的方便面也是有很广的受众的。

一般在海拔较高的地方，热水的沸点要低一些。因此想要吃到热气腾腾的方便面并不容易。如果是在爬山时，山上气温很低，还有冰雪的情况下，不仅是方便面，杯子也会很快凉掉。那怎么办呢？这时我们就得选择低沸点的方便面，即80-85℃就能泡开的方便面。而这类方便面其实是航空公司研制的。也就是说，这是为乘坐飞机时给想吃方便面的人而制作的食品。

总之，很多方便面的冲泡时间都设定在3分钟，这是因为3分钟是最适宜的等待时间。但是，如果喜欢其他口感的话，也可以选择5分钟的类型。可以说决定美味的时间，终究是由自己。